Terug naar Nieuwsbrief / Archief
23.01.2024
Tweedaagse training broodbakken door Piet Smit 6 en 7 mei 2023
Tweedaagse “Ambachtelijk brood bakken” met Piet Smit 6 en 7 mei op Landgoed Velhorst
Aan de slag op Landgoed Velhorst met ambachtelijk bakker Piet Smit. Zuurdesembrood bakken van oude, onbespoten, volkoren granen is op zich niet moeilijk. Maar je moet wel de kneepjes van het vak kennen. We gaan brood (en crackers) bakken van de granen van Landgoed Velhorst. Samen kneden, bakken, proeven, eten, genieten en daarna thuis aan de slag!
Waarom zou je je eigen brood bakken?
Omdat je weet dat een lange bereidingstijd veel gezonder voor je is? Omdat je veel meer variatie in je brood(crackers) wilt dan de veelgebruikte tarwe? Omdat je bloedsuikerspiegel en gewicht voor jou een issue zijn? Omdat je veel meer oude granen van Nederlandse bodem wilt eten? Omdat je de geur van zelfgebakken brood/crackers in je huis wilt ruiken? Gewoonweg op een ambachtelijk manier brood wilt leren bakken? Omdat je wilt overschakelen op brood met volop vezels en voedingswaarde? Omdat je beseft dat zelf bakken tot veel betaalbaarder brood leidt? Omdat je weet en/of voelt dat zuurdesembrood je beter bekomt?
Als je op veel vragen "JA" zegt, dan ben je van harte welkom op deze 2-daagse 'Brood bakken training met Piet Smit’ waarin wij je leren en inspireren om ‘baas in eigen oven & buik te worden’.
Voor wie?
Het maakt niet uit of je beginnend of ervaren thuisbakker bent. Ook voor mensen die al jaren broodbakken kan het leerzaam zijn, als zij bijvoorbeeld tegen problemen aanlopen thuis zoals te harde korsten of deeg dat teveel of juist helemaal niet wil rijzen.
Tevens komen de mensen, die ervan overtuigd zijn dat we met mes en vork een groot verschil kunnen maken voor de gezondheid van onszelf, degenen die aan onze zorg zijn toevertrouwd en voor de aarde, volop aan hun trekken.
Bovendien vind je het leuk om 2 dagen flink aan de slag te gaan op het landgoed Velhorst en in de natuur.
Op website lees je meer over de training.
Deze training wordt 10 en 11 mei ook gegeven bij Rineke Dinkinga in Sellingen.
Foto: Patrick van Gemert
