Terug naar Nieuwsbrief / Archief

08.09.2026
Nieuwsbrief Vrienden van Velhorst september 2026: 12 september najaarswandeling

12 september najaarswandeling Landgoed Velhorst

Het thema najaarswandeling 12 september: hoe kun jij bijdragen aan een gezonde leefomgeving én de lokale economie steunen. We zijn allemaal verantwoordelijk om te zorgen voor de gezondheid van de aarde en alles wat daar op leeft. Boeren, burger, bedrijven en beleidsmakers kunnen invloed uitoefenen. Tijdens de wandeling op Landgoed Velhorst gaan we graag samen het gesprek hierover aan.

De wandeling is van 14.00 tot 16.00. Aanmelden kan via de website. 

Bodemcursus op Landgoed Velhorst

19 September en 17 oktober organiseren we een bodemcursus op Landgoed Velhorst. Deze cursus is geschikt voor iedereen interesse heeft in een gezonde bodem, zowel "gevordenen" als "beginners". De cursus is incl. lunch en het boek Gezonde, bodem, gezond voedsel, gezonde toekomst. 

Mocht je het boek al hebben, dan kunnen we een factuur sturen zonder het boek. 

Meer informatie vind je op de website.

Parelgerst van Landgoed Velhorst

Waarom kiezen voor biologische parelgerst van Landgoed Velhorst?

De biologische parelgerst van Landgoed Velhorst is een smaakvol, veelzijdig en duurzaam alternatief voor (risotto)rijst. Met zijn volle, nootachtige smaak en stevige structuur past parelgerst in tal van gerechten: van salades en soepen tot ovenschotels en warme hoofdgerechten.

Parelgerst is van nature rijk aan voedingsvezels en levert daarnaast belangrijke vitaminen en mineralen, zoals B-vitaminen, magnesium en ijzer. Een voedzame keuze die lang verzadigt en past in een gevarieerd voedingspatroon.

Door te kiezen voor lokaal geteelde parelgerst kies je ook voor een kleinere ecologische voetafdruk. In plaats van rijst die vaak van ver wordt aangevoerd, groeit onze gerst gewoon op Nederlandse bodem. Minder transport betekent minder CO₂-uitstoot en meer waardering voor voedsel uit eigen streek.

Op Landgoed Velhorst wordt de gerst biologisch geteeld, met zorg voor een gezonde bodem, biodiversiteit en het landschap. Zo draag je met iedere maaltijd bij aan een toekomstbestendige landbouw.

Lokaal geteeld, biologisch verbouwd, voedzaam en veelzijdig – een bewuste keuze die goed smaakt én goed doet.

Je kunt de parelgerst bestellen via onze website. Heb je interesse in een groot verpakking (20 kg), dan kun je contact opnemen met Winny van Buuren (06-30475578 of winny@landgoedvelhorst.nl.

Recept paddenstoelen risotto met parelgerst van Landgoed Velhorst

Ingrediënten – 4 personen

• 300 gram parelgerst bio van Velhorst
• 1 liter kruidenbouillon
• 1 bakje kastanje champignons
• 1 bakje shiitake
• Verse kruiden naar keuze
• 1 ui   
• 2 teentjes knoflook
• Kruiden: snufje zout, peper, chilivlokken, tiki masala
• 2 eetlepels koolzaadolie bio van Landgoed Velhorst
• 100 ml havermelk
• 100 gram geraspte kaas of noten

Bereidingswijze slow cooking

• Wel de parelgerst in koud water vanavond van te voren
• Fruit de ui en knoflook met de kruiden glazig in de koolzaadolie
• Voeg de parelgerst toe en bak deze mee
• Voeg beetje  bij beetje de bouillon toe
• Voeg de fijngesneden paddenstoelen toe
• Voeg de havermelk toe
• Voeg als laatste de verse kruiden, kaas of noten toe

Over de parelgerst van Landgoed Velhorst

Onze parelgerst is biologisch en natuurinclusief geteeld. Door het telen van de gerst in een gezonde bodem, heeft het gewas meer nutriënten kunnen opnemen. De gerst is licht geslepen waardoor het een hogere voedingswaarde heeft.